2025/10/08
こんにちは、シエスタです。
季節も過ごしやすい１０月に入り、「秋」が感じられるようになってきました。
秋といえば「食欲の秋」ですよね。秋は旬を迎えて美味しい食材がいっぱいですが、旬の食材は栄養がたっぷり。この季節にぴったりの食材を取り入れることで、体を内側から強くし、さまざまな季節の変わり目に起こりがちな健康問題に備えることができます。
・さんま、秋鮭
オメガ3脂肪酸：体内で炎症を抑える効果があり、慢性疾患の予防に役立ちます。
ビタミンB群・ビタミンD：疲労回復やエネルギー代謝を助け、免疫機能の維持に貢献します。
・さつまいも、里芋、栗
食物繊維：腸内環境を整え、便秘改善や血糖値の安定に役立ちます。
ビタミンC：抗酸化作用を持ち、ストレス軽減や鉄分の吸収を助けます。
カロテン・β–カロテン：抗酸化作用を持ち、肌の健康維持や免疫機能の向上に貢献します。
・しいたけ、しめじ、まいたけ
β–グルカン：免疫機能を高めることで知られ、生活習慣病の予防にも役立ちます。
ビタミンD：骨や歯を丈夫にするのに欠かせない、カルシウムの吸収を助ける働きがあります。
・柿、ぶどう
ポリフェノール：体の酸化を防ぐ抗酸化作用があり、老化防止に役立ちます。
クエン酸・リンゴ酸：疲労回復を促します。
秋に旬を迎える食材はおいしく、さらに栄養価も抜群。積極的に料理に加えて、しっかりと体力をつけましょう。
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